02 mai 2009

L'épice des Caraïbes

Mieux vaux tard que jamais... J'ai proposé courant février à Mamzelle Gwen de participer à cette superbe idée de faire le Tour du Monde en 232 recettes! Je devais donc vous soumettre ma recette grenadienne (hé oui!) avant le 26 mars... Mais c'était sans prendre en compte le fait qu'à passé 30 ans, avec un mari et deux enfants, il m'est soudain venu l'idée saugrenue de reprendre une formation de trois ans dont l'échéance arrive dans... 2 mois (rien que de le dire, ça me stresse...). Donc je vous l'ai déjà dit, depuis quelques... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Lorsque la tradition a du bon...

J'adore le boeuf bourguignon! Mais j'aime aussi les verrines de pommes au boudin et les lasagnes... J'aime...MANGER! et j'aime surtout faire à manger, en particulier pour les autres! C'est ma philosophie de la cuisine et je sais que c'est aussi celle de beaucoup d'amateurs de bonne bouffe: elle n'est bonne que si elle est PAR-TA-GEE!!! Alors voici un bon plat traditionnel à partager en famile ou entre amis! C'est facile et rapide (à préparer, pas à cuire..... rhhhoooo.....on n'a rien sans rien!!).....à condition de posséder... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Tatin de magret de canard aux pommes de terre

Mon mari travaille pour une grande marque de produits surgelés spécialisés dans la pomme de terre (la déontologie m'empêche de citer la marque, mais il faut avouer qu'ils sont un peu seuls sur le marché...). A l'occasion de la sortie de leur nouveau produit (pommes de terre précuites surgelées), ils ont proposé un concours de recettes réservé au personnel et à leurs familles. C'était un truc pour moi!!!! Voici la recette que je compte leur présenter. N'hésitez pas à me laisser vos commentaires, j'ai jusqu'au 30 novembre pour... [Lire la suite]
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