28 avril 2010

Rouge comme...

Une tomate?...un piment?...le pomme de Blanche-Neige?.....Meuh non!! comme une FRAISE!!!!J'avoue, je vous en ai déjà fait part, je ne sais pas résister à ce petit fruit dès qu'il apparait sur les étals (enfin presque, parce que je me refuse à les acheter en décembre, lorsqu'on nous les propose pour Noël!!! non mais...quand même!)Alors depuis que j'ai découvert à deux pas de chez moi un grossiste de fruits et légumes ouvert aux particuliers, c'est à coup de caissettes de 2 kilos qu'on les consomme!Le week-end dernier, repas de famille... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Pour dire merci...

Voilà déjà un moment que je me demande en voyageant de blog en blog quel est le secret de la fève tonka? On la retrouve partout et j'étais bien curieuse d'y goûter... Me voilà donc en quête de la précieuse graine...mais où la trouver? aucune trace dans mon supermarché de province, ni chez mon petit primeur pourtant bien achalandé en épicerie fine...Je me disais alors qu'il me faudrait monter jusqu'à la capitale des Flandres, Lille pour ne pas la nommer, pour dénicher mon petit trésor. Mais le dieu des gourmands ayant entendu ma... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Folie chantilly

Un peu comme toutes les cuisin'addict, j'ai aussi au fond d'une étagère des pochettes transparentes remplies de vieilles fiches cuisine et autres recettes déchirées ça et là dans des magazines féminins...Entre autre, j'ai toute une collection de micro-fiches de trés vieux Femme Actuelle qui reprenaient les recettes des fiches de la semaine en les intégrant dans un menu complet et en distillant des micro-recettes. Parmi ces micro-fiches, un dessert en quelques lignes: la Folie Chantilly! Une mousse de fraise, quelques fraises en... [Lire la suite]
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