17 janvier 2013

750gr (et plus...) de solidarité!

Un nouvel article après plusieurs mois d'absence... Les jours passent décidément bien trop vite mais si je reviens vers vous aujourd'hui, c'est avec  une recette au goût particulier: celui de la solidarité! Passionnée de cuisine je suis, certes...mais j'ai aussi la passion de mon métier, je suis assistante sociale dans une structure d'insertion liée au logement. Besoin primaire s'il en est que celui d'avoir un toit...Pourtant en 2012, notre pays compte 3,6 millions de personnes mal-logées. C'est dire si la tâche est immense...... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Escalopines de saumon à l'orange, couronne d'endives caramélisées.

Ma première recette salée publiée, fallait faire un truc qui en jette un peu! Je vous rassure, ça n'est pas ma cuisine du  quotidien! C'est un essai de recette pour un concours....(ma lubie du moment...!).                       Les ingrédients pour 4 personnes: - un filet de saumon (environ 800gr) -3 endives par personnes -5 oranges -2 échalotes -250 gr de riz -20 cl de vin blanc sec -20 cl de fumet de poisson -10 cl de... [Lire la suite]
Posté par kikicuisine à 22:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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