10 décembre 2010

Oh quand j'entends chanter...

Noël! Comme dit la chanson, "j'aime revoir mes joies d'enfant...!" Noël, selon les uns ou les autres, c'est le "j'aime/j'aime pas" et en ce qui me concerne, c'est comme la St Valentin, J'AIME! C'est sans doute mon côté crucruche et j'assume A DONF!J'aime Noël, ses couleurs, ses odeurs, ses parfums, ses goûts: l'orange, la cannelle, le pain d'épices, le foie gras et le...............(suspense....................).........................chocolat (mortel, l'effet non?)Quoi? j'ai déjà parlé de chocolat dans mon post... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

Une verrine toute simple en habit de fête...

Hé oui, dans 3 jours c'est Noël! A nous les dorures, les paillettes et les bougies qui s'allument! Alors avec un peu d'avance, mes petites verrines chocolat/poire ont revêtu leurs plus beaux atours! Légères et onctueuses, elles peuvent venir conclure un repas de fêtes. Les ingrédients: - 150 gr de chocolat noir - 2 x 20 cl de crème liquide - 1 grosse boîte de poires au sirop - 2 jaunes d'oeufs - 80 gr de sucre - 1.5 feuille de gélatine - palets bretons ou madeleines (1 par personne) ... [Lire la suite]
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16 décembre 2008

Especially for you!

Elle c'est Séverine, ma cybercopine nantaise avec laquelle je fêterai bientôt 5 ans d'amitié! En 5 ans, elle a appris à me connaître, même à bien me connaître...elle sait mieux que personne me faire démarrer au quart de tour et elle résiste rarement à la tentation de me taquiner! Et elle sait aussi que question cuisine, il suffit de lancer le sujet et me voilà intarrissable! Alors juste pour elle, voici une sympathique entrée de fête (ou de pas fête d'ailleurs! quand c'est bon, c'est bon tout l'temps!) Le tartare de saumon... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

C'est Noël, c'est....biscuits!

Est-ce du à une enfance passée en Allemagne ou des origines franchement situées à l'Est (de l'Europe, mais on va pas chipoter...!)? Toujours est-il que Noël chez nous est synonyme de petits biscuits! Quelque chose à voir avec le tradition alsacienne des bredele? Peut-être... Quelque chose à voir avec une insatiable gourmandise transmise de génération en génération? Sans doute! Je vous ai déjà parlé de La Popotte de Manue dans la recette des cookies au potiron. Cette fois, j'ai été inspirée par ses sablés... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Merci Caro!!!!

Pour avoir inventer cette merveille!! Le 55/59, une pure gourmandise dont vous trouverez la recette ici!              Il me fallait ABSOLUMENT l'essayer et c'est chose faite, pour le plus grand bonheur de mes invités du jour! Je vous invite à tenter l'expérience et en ces temps de fêtes, il ne déparera pas sur une table de Noël!            Alors encore une fois, merci Caro pour cette association gourmande qui reviendra faire un... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Parce que Noël, c'est pour tout le monde!

Hé oui, les jouets et les chocolats ont déjà envahis les allées de nos supermarchés, et les publicités tentatrices sont arrivées sur nos écrans et dans nos boites à lettres... Ainsi, à l'approche des fêtes de Noël, notre chère société de con-sommation se révèle dans toute sa splendeur! Mais ne vous y fiez pas, j'adoooore Noël! Parce que ça sent le pain d'épices et les oranges, parce qu'il fait froid et noir et que l'on apprécie la chaleur de son foyer et surtout parce que c'est le moment où il nous arrive de quitter un peu notre... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Tatin de magret de canard aux pommes de terre

Mon mari travaille pour une grande marque de produits surgelés spécialisés dans la pomme de terre (la déontologie m'empêche de citer la marque, mais il faut avouer qu'ils sont un peu seuls sur le marché...). A l'occasion de la sortie de leur nouveau produit (pommes de terre précuites surgelées), ils ont proposé un concours de recettes réservé au personnel et à leurs familles. C'était un truc pour moi!!!! Voici la recette que je compte leur présenter. N'hésitez pas à me laisser vos commentaires, j'ai jusqu'au 30 novembre pour... [Lire la suite]
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