15 juin 2009

Quand la simplicité fait des merveilles...

Aujourd'hui, une petite recette sympa et rapide qui nous a régalés la semaine dernière. Un pur copié/collé que je suis allée piquer dans la cuisine d'Audinette. Essayez, c'est à tomber! Côtes d'agneau panées au parmesan et aux amandes Ingrédients (pour deux personnes) - 6 côtes d'agneau (j'ai eu la chance d'en trouver de magnifiques, bien charnues et tendres!) - 8 càs de parmesan fraîchement râpé - 4 càs d'amandes en poudre - 1 oeuf battu PREPARATION: - Saler et poivrer la viande - Mélanger... [Lire la suite]
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02 mai 2009

L'épice des Caraïbes

Mieux vaux tard que jamais... J'ai proposé courant février à Mamzelle Gwen de participer à cette superbe idée de faire le Tour du Monde en 232 recettes! Je devais donc vous soumettre ma recette grenadienne (hé oui!) avant le 26 mars... Mais c'était sans prendre en compte le fait qu'à passé 30 ans, avec un mari et deux enfants, il m'est soudain venu l'idée saugrenue de reprendre une formation de trois ans dont l'échéance arrive dans... 2 mois (rien que de le dire, ça me stresse...). Donc je vous l'ai déjà dit, depuis quelques... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Viens......je t'emmène...

...pour une ballade  en Asie! Hé oui comme tous les gourmands, j'aime aller jeter un oeil sur ce qui se passe ailleurs et goûter à d'autres horizons culinaires. Mes cuisines préférées?.....Italienne, asiatique et grecque! Alors voici "ma" recette de nouilles sautées au poulet!         Les ingrédients pour 6 personnes: - 4 filets de poulet - 3 belles carottes - 2 poivrons (de couleur différente pour faire plus zoli) - 2 oignons - 200 gr de soja frais ... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Tatin de magret de canard aux pommes de terre

Mon mari travaille pour une grande marque de produits surgelés spécialisés dans la pomme de terre (la déontologie m'empêche de citer la marque, mais il faut avouer qu'ils sont un peu seuls sur le marché...). A l'occasion de la sortie de leur nouveau produit (pommes de terre précuites surgelées), ils ont proposé un concours de recettes réservé au personnel et à leurs familles. C'était un truc pour moi!!!! Voici la recette que je compte leur présenter. N'hésitez pas à me laisser vos commentaires, j'ai jusqu'au 30 novembre pour... [Lire la suite]
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