17 janvier 2013

750gr (et plus...) de solidarité!

Un nouvel article après plusieurs mois d'absence... Les jours passent décidément bien trop vite mais si je reviens vers vous aujourd'hui, c'est avec  une recette au goût particulier: celui de la solidarité! Passionnée de cuisine je suis, certes...mais j'ai aussi la passion de mon métier, je suis assistante sociale dans une structure d'insertion liée au logement. Besoin primaire s'il en est que celui d'avoir un toit...Pourtant en 2012, notre pays compte 3,6 millions de personnes mal-logées. C'est dire si la tâche est immense...... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Sois raisonnable...

vous entendez ces deux mots?..........ils sonnent encore à mon oreille comme la pire des recommandations...et vous ne faites que les lire, vous n'y associez pas le ton désespéré avec lequel ma mère les prononçait à l'insouciante et rêveuse adolescente que j'étais.... Je devrais vous dire que depuis la réalité m'a rattrapée...je devrais vous dire que je sais que la vie n'est pas un long fleuve tranquille...je devrais vous dire que c'était effectivement le meilleur des conseils.....et pourtant... Si l'insouciante adolescente s'est... [Lire la suite]
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19 août 2010

Asian BBQ

Déjà 2 mois sans poster...le temps passe bien vite! Surtout quand on est en...vacances! Deux semaines de bonheur sous la canicule de juillet à profiter des beautés (et des fromages!) de la Savoie. Quelques sensations au programme comme l'illustre la photo qui vous permet de découvrir ma bobine (bien cachée sous le casque et les fils, c'est fait exprès...;-) Retour donc à la case maison et boulot depuis un moment déjà, et l'occasion de retrouver mes fourneaux quelque peu négligés! L'occasion aussi de tester une bien étrange... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Viens à la maison...

hé oui, y'a le printemps qui chante! Au moins dans nos assiettes! Si les Indiens d'Amérique faisaient la danse de la pluie, nous on appelle le soleil comme on peut et notamment en mettant dans nos assiettes un peu de fraîcheur printanière! Voici une petite entrée plus que sympathique qui a tellement ravie nos papilles et celles de nos invités qu'elle est revenue nous voir le jour des fêtes de Pâques! A vous d'essayer! Terrine de saumon fumé au fromage de chèvre façon tzatziki Ingrédients pour 8 à 10 personnes ... [Lire la suite]
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12 février 2010

J-2

Oui, plus que deux jours avant de célébrer les amoureux. Je l'ai déjà dit LA, j'aime la St-Valentin. Je vis souvent cette journée comme une bulle de fraîcheur amoureuse, qui ralentit un peu, le temps d'une journée (ou plus souvent d'une soirée) le rythme effreiné de notre quotidien de couple: nos boulots et leurs horaires décalés, nos enfants, qui ont tous deux hérité de leurs parents leur maman une langue bien pendue...et...la vie, celle banale et quotidienne de milliers d'autres couples: ménage, travaux et petits tracas divers! ... [Lire la suite]
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11 février 2009

Entrez les amoureux!

St Valentin, quand tu nous tiens! Oui, je sais...Il existe des "total-réfractaires" à cette énième journée de surconsommation, genre tous les moyens sont bons de nous prendre pour des c...Mais personnellement, je dois l'avouer, je l'aime bien cette petite journée (et je n'oserais pas jouer le jeu hypocrite qui consiste à dire "moi, l'amour, je le célèbre tous les jours..."... mouais, mouais...). Cette année, St Valentin exceptionnelle! Je vous l'avais dit précedemment, j'ai participé à un concours de cuisine... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

J'aime bien les détours....

vous avez remarqué? Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué, telle est ma devise....(et je vois d'ici les sourires s'afficher sur les bouilles de ceux qui me connaissent...!) Chez moi, la pomme accompagne le saumon, les nems sont aux fruits, le bavarois est en verrine et le potiron est à toutes les sauces (sucrées!)... Et comme toutes les afficionadas des tendances culinaires, les petites verrines s'invitent souvent à ma table. Parmi elles, la préférée de l'Homme: tapenade de tomates séchées/basilic, mousse de... [Lire la suite]
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16 décembre 2008

Especially for you!

Elle c'est Séverine, ma cybercopine nantaise avec laquelle je fêterai bientôt 5 ans d'amitié! En 5 ans, elle a appris à me connaître, même à bien me connaître...elle sait mieux que personne me faire démarrer au quart de tour et elle résiste rarement à la tentation de me taquiner! Et elle sait aussi que question cuisine, il suffit de lancer le sujet et me voilà intarrissable! Alors juste pour elle, voici une sympathique entrée de fête (ou de pas fête d'ailleurs! quand c'est bon, c'est bon tout l'temps!) Le tartare de saumon... [Lire la suite]
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