05 octobre 2013

Eul'tarte au libouli...!

Tv-addict je suis, Tv-addict je resterai... Je m'étais pourtant promis de ne pas tomber de nouveau dans le piège...NON! Je ne regarderai pas le meilleur boulanger de France sur M6! Non et non! Trop d'émissions culinaires tuent l'émotion culinaire...! Et paf!(le chien!...ok je sors...) Un chou qu'on dirait une fraise, une brioche feuilletée qu'on dirait une cathédrale et me voici embarquée dans un joli tour de France gourmand, que je retrouve autant que faire se peut à mon retour du bureau... Je ne pouvais donc décemment pas manquer... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

Gourmande aux fraises!

Le simple titre de tarte aux fraises ne pouvait pas rendre hommage à cette merveille qui a cloturé une excellente soirée entre amis...Un sablé craquant (normal, il est breton ;-)), une crème onctueuse, des fraises juteuses et quelques chamallows moelleux...vous l'aurez compris, elle est GOURMANDE! La recette est extraite du superbe ouvrage "Mes Gâteaux bien décorés" des éditions Solar que j'ai eu la chance de gagner lors d'un petit concours Facebook. Ce livre regorge de jolies patisseries, relativement simples à réaliser. C'est le... [Lire la suite]
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25 juillet 2012

Go Kiki!Go!go!

Encouragée par les copines et par mes proches, Kiki's back! Aucune explication particulière à cette longue absence si ce n'est le temps qui passe vite...très vite...! Ainsi la recette d'aujourd'hui attend depuis un an d'être publiée...Elle attendait peut-être les beaux jours de l'été pour illuminer nos tables mais puisqu'internet nous permet cet honneur ultime que de passer à la postérité, nous nous souviendrons qu'en cet été 2012, il nous fallu attendre longtemps avant que de les voir venir ces beaux jours!!! Mais le voici enfin,... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Quand Kiki joue au KiKi...!

Hé oui, j'en ai vu passer des KKVKVK (comprendre Ki Ki Veut Ki Vient Kuisiner...!), parfois des idées de recettes, mais le problème avec les concours, c'est qu'il y a des...dates! Et moi j'ai un problème avec les échéances: sauf nécessité vitale, je ne sais pas les respecter...Je sais, c'est pô bien...mais chacun ses défauts!Donc, c'est encore une fois à la dernière minute que je participe au 37ème opus du KiKi, organisée par la jeune et talentueuse gourmande Clémence, du blog "Une cuillère pour les délices". J'ai eu... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Oh quand j'entends chanter...

Noël! Comme dit la chanson, "j'aime revoir mes joies d'enfant...!" Noël, selon les uns ou les autres, c'est le "j'aime/j'aime pas" et en ce qui me concerne, c'est comme la St Valentin, J'AIME! C'est sans doute mon côté crucruche et j'assume A DONF!J'aime Noël, ses couleurs, ses odeurs, ses parfums, ses goûts: l'orange, la cannelle, le pain d'épices, le foie gras et le...............(suspense....................).........................chocolat (mortel, l'effet non?)Quoi? j'ai déjà parlé de chocolat dans mon post... [Lire la suite]
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28 avril 2010

Rouge comme...

Une tomate?...un piment?...le pomme de Blanche-Neige?.....Meuh non!! comme une FRAISE!!!!J'avoue, je vous en ai déjà fait part, je ne sais pas résister à ce petit fruit dès qu'il apparait sur les étals (enfin presque, parce que je me refuse à les acheter en décembre, lorsqu'on nous les propose pour Noël!!! non mais...quand même!)Alors depuis que j'ai découvert à deux pas de chez moi un grossiste de fruits et légumes ouvert aux particuliers, c'est à coup de caissettes de 2 kilos qu'on les consomme!Le week-end dernier, repas de famille... [Lire la suite]
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19 août 2009

Fraîche salade de fruits d'été

Par ces températures, nous voilà tous à la recherche de fraîcheur et cela, aussi dans notre assiette. Alors n'hésitez pas à essayer cette recette issue du dernier (avant-dernier?) numéro de Cuisine Actuelle, un dessert idéal après un barbecue, goûteuse et qui a l'extrême avantage pour la femme pressée que je suis de se préparer à l'avance!!! Salade de pastèque à l'orientale Les ingrédients: - 1/2 pastèque - 4 pêches jaunes - le jus d'un citron - 80 gr de sucre - 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Folie chantilly

Un peu comme toutes les cuisin'addict, j'ai aussi au fond d'une étagère des pochettes transparentes remplies de vieilles fiches cuisine et autres recettes déchirées ça et là dans des magazines féminins...Entre autre, j'ai toute une collection de micro-fiches de trés vieux Femme Actuelle qui reprenaient les recettes des fiches de la semaine en les intégrant dans un menu complet et en distillant des micro-recettes. Parmi ces micro-fiches, un dessert en quelques lignes: la Folie Chantilly! Une mousse de fraise, quelques fraises en... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Et c'est quoi le dessert?

Pour finir notre repas grenadien, je voulais un p'tit dessert en harmonie avec l'exotisme du plat. A l'origine, j'envisageais un dessert à base de...grenade! Bon, ok c'était facile mais forcément, lorsque j'ai reçu ma destination par Mamzelle Gwen, j'ai aussitôt aperçu ces p'tites graines rouges rubis si jolies dans une assiette... Bref, arrêtez de rêver! C'est pas la saison des grenades! Qui plus est je ne vais pas revenir sur mon emploi du temps du moment, bref, il me fallait un dessert exotique, bon et rapide! Le voici! ... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Couleurs printanières pour dessert de Pâques

Dés que je l'ai vu, j'ai craqué! Il fallait que j'essaie! Oui, mais comment? Avec quoi? et surtout....mais de quoi je vous parle??? De LUI! le gâteau léger à l'avocat de Mamina! Cette tendre couleur et l'idée de l'avocat dans un dessert, c'est tout ce que j'aime! Alors ça gamberge dans ma grosse tête! Qu'est-ce qui pourrait accompagner cette petite merveille? Ben oui, parce que c'est bien de piquer les recettes des autres mais faut pas non plus choisir la facilité (d'ailleurs, la facilité, ça n'est hélas pas le genre de la... [Lire la suite]
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